Năm 2015, anh Nguyễn Hồng Khương (32 tuổi, ở khu vực Hòa Thạnh A, phường Thới Hòa, quận Ô Môn) bắt đầu nuôi thử nghiệm ốc bươu đen trong 3.000m2 mặt nước. Thấy nuôi ốc bươu mang lại hiệu quả kinh tế, lại ít công chăm sóc nên năm 2018 anh Khương quyết định nghỉ làm công nhân, bắt đầu khởi nghiệp bằng nghề nuôi ốc.
Anh Nguyễn Hồng Khương (thứ ba) chia sẻ kinh nghiệm nuôi ốc bươu với đoàn viên thanh niên địa phương.
Lúc đầu, anh Khương mua ốc bươu giống của nhiều nơi nhưng nuôi không đạt hiệu quả vì sau một thời gian ốc chết hoặc không lớn. Qua tìm hiểu các thông tin trên mạng xã hội về nghề nuôi ốc bươu, năm 2018, anh Khương ra tỉnh Thanh Hóa mua 20.000 con ốc bươu của một trang trại về làm giống. Đàn ốc phát triển rất tốt nên anh Khương đầu tư máy móc để sản xuất thêm con giống. Sau 8 tháng, anh Khương bán lứa ốc đầu, thu lãi hơn 5 triệu đồng. Anh Khương cho biết: “Tìm được con giống phù hợp nên việc nuôi ốc của tôi thuận lợi hơn. Hiện nay, tôi phân phối ốc bươu giống cho người nuôi ốc ở các quận, huyện trên địa bàn TP Cần Thơ và các tỉnh, với thu nhập gần 30 triệu đồng/tháng”.
Theo anh Khương, ốc bươu đen rất dễ nuôi nếu nguồn nước trong ao phù hợp. Với quyết tâm xây dựng mô hình nuôi ốc sạch, anh Khương tận dụng bờ ao trồng đu đủ, lục bình, bạc hà… để làm thức ăn cho ốc bươu. Do đó, anh Khương không tốn tiền để mua thức ăn cho ốc. Ốc bươu nuôi khoảng 3 tháng thì anh Khương bắt đầu thu hoạch những con lớn. Đến khi ốc hơn 7 tháng tuổi thì anh Khương tát ao thu hoạch hết ốc. Hiện nay, do ảnh hưởng dịch COVID-19 nên giá ốc giảm còn 45.000 đồng/kg. Nhưng có thời điểm giá ốc bươu đạt tới 65.000 đồng/kg. “Dịch bệnh làm tôi không bán được ốc cho thương lái ở các tỉnh, thành, nhất là TP Hồ Chí Minh. Vì vậy, tôi rộng ốc lại. Tuy nhiên, các chợ ở TP Hồ Chí Minh mở cửa lại giúp việc kinh doanh của tôi đang tốt hơn. Điều đặt biệt là ốc bươu nuôi càng lớn giá càng cao nên tôi không sợ lỗ vốn” – anh Khương nói.
Anh Khương thường xuyên cập nhật thông tin, kiến thức nuôi ốc bươu thông qua mạng xã hội, Internet. Bên cạnh đó, anh Khương đến học tập kinh nghiệm ở các trang trại nuôi ốc bươu đen thuộc các tỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long; các tỉnh Tuyên Quang, Nghệ An, Quảng Nam, Tây Ninh… Nhờ luôn nâng cao kiến thức, kinh nghiệm nên anh Khương nuôi ốc càng đạt hiệu quả. Năm 2020, anh Khương thuê thêm đất để mở rộng diện tích nuôi ốc lên 9.000m2 mặt nước. Hiện nay, anh Khương cung cấp ốc bươu cho các đầu mối ở TP Cần Thơ, TP Hồ Chí Minh; các tỉnh Đồng Nai, Kiên Giang… Anh Khương thuê 2 người lao động để hỗ trợ anh chăm sóc, thu hoạch ốc; trồng hoa màu làm thức ăn cho ốc, sản xuất con giống… với tiền công 6 triệu đồng/người/tháng. Mỗi năm, anh Khương thu lãi hơn 1,3 tỷ đồng nhờ nuôi ốc thương phẩm, ốc bươu giống.
Nhằm góp phần nhân rộng mô hình nuôi ốc bươu đen, tạo việc làm cho người dân địa phương, anh Nguyễn Hồng Khương đã hướng dẫn kỹ thuật, chia sẻ kinh nghiệm cho đoàn viên thanh niên trên bàn quận Ô Môn. Bên cạnh đó, anh Khương tham gia các lớp chuyển giao kỹ thuật nuôi ốc bươu cho người dân, đoàn viên thanh niên ở huyện Kế Sách (tỉnh Sóc Trăng), huyện Càng Long (tỉnh Trà Vinh); hợp tác nuôi ốc với nhiều trang trại ở vùng đồng bằng sông Cửu Long… Anh Khương, cho biết: “Sắp tới, tôi sẽ mở rộng diện tích mặt nước nuôi ốc cũng như liên kết để nhân rộng mô hình nuôi ốc bươu đen ra nhiều địa phương. Tôi thấy nuôi ốc bươu không bị lỗ vốn, vì không cần mua thức ăn và thị trường ở TP Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Đông là rất lớn”.
Anh Nguyễn Duy Hưng, Phó Bí thư Đoàn phường Thới Hòa, quận Ô Môn, cho biết: “Anh Khương là đoàn viên tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh của Đoàn phường Thới Hòa. Mô hình nuôi ốc bươu của anh Nguyễn Hồng Khương là mô hình kinh tế mới, mang lại hiệu quả cao trong đoàn viên thanh niên của phường. Thời gian qua, mô hình của anh Khương được Quận đoàn Ô Môn rất quan tâm, khuyến khích nhân rộng trong đoàn viên thanh niên quận. Anh Khương đã tổ chức nhiều buổi chia sẻ kinh nghiệm với các bạn muốn khởi nghiệp bằng nghề nuôi ốc ở địa phương”.
Bài, ảnh: Văn Trung