Trên bước đường lập thân, lập nghiệp, anh Nguyễn Thành Tân, 31 tuổi, ở phường Long Hòa, quận Bình Thủy, sau thời gian đầu nuôi lươn thất bại, anh thanh niên đã quyết tâm đi học đại học để tiếp thu kiến thức, học hỏi kinh nghiệm, ứng dụng công nghệ mới vào chăn nuôi để khởi nghiệp. Và sau thời gian áp dụng thành công mô hình nuôi lươn theo công nghệ tuần hoàn nước, hàng năm đã giúp anh Tân thu lãi hơn 500 triệu đồng.
Nhờ kiên trì, chịu khó, anh Nguyễn Thành Tân, ngụ phường Long Hòa (quận Bình Thủy) đã thành công với mô hình nuôi lươn Vietgap ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước.
Anh Tân kể, năm 2010, anh khởi nghiệp từ mô hình nuôi lươn đồng nhưng thất bại liên tục. Nguyên nhân là nguồn giống lươn đồng chỉ có thể mua theo mùa vụ từ người dân đánh bắt nên lươn bị trầy xướt, sức khỏe yếu. Hơn nữa, lươn đồng có tính hoang dã cao, đem về thuần hóa cũng khó.
Quyết tâm chinh phục con lươn, trong năm 2010, anh mạnh dạn ôn luyện và thi đậu ngành thủy sản Trường Đại học Cần Thơ. Từ đây, anh tiếp thu kiến thức của thầy cô để ứng dụng vào mô hình nuôi lươn. Nhờ kiên trì, chịu khó, anh đã thành công với mô hình nuôi lươn Vietgap ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước.
Anh Tân cho biết, nuôi lươn theo mô hình này, bể nuôi làm bằng xi măng kết nối với hệ thống tuần hoàn nước gồm một bể lọc sinh học, một bể lắng chất thải rắn và bể chứa nước. Bên trong, đặt giá thể là dây ni lông màu đen cột thành chùm cho lươn ươm trú ẩn; bể nuôi lươn thương phẩm đặt giá thể là lưới che. Mô hình giúp giảm chi phí nước và lươn mau lớn hơn so với cách nuôi thông thường.
“Với hệ thống này, nước có thể được tái sử dụng sau quá trình xử lý vi sinh vật, đỡ tốn nước và công thay nước hằng ngày. Nhờ đó, môi trường nước ít bị xáo trộn, lươn sống trong môi trường ổn định sẽ phát triển nhanh hơn, ít bệnh tật”, anh Tân chia sẻ.
Hiện, anh mở rộng trại nuôi trên diện tích 5.000m2 đất nhà, với 78 bể nuôi cho sinh sản, mỗi bể rộng 24m2. Tổng đàn lươn bố mẹ hơn 2,5 tấn. Khu nuôi được chia làm 2 khu, gồm khu lươn thịt, sinh sản và khu lươn giống. Bể nuôi được làm theo 2 dạng, bể xi măng ứng dụng hệ thống nuôi tuần hoàn nước, bể composite thay nước hằng ngày.
Mật độ lươn nuôi trong bể composite là 450 con/m2; bể xi măng nuôi theo hệ thống tuần hoàn nước với mật độ 380 con/m2. Thức ăn cho lươn chủ yếu là thức ăn công nghiệp độ đạm 43%. Đối với lươn sinh sản, từ 6-7 ngày trứng nở. Sau khi nở 7 ngày cho ăn trùng chỉ. Đến khoảng 1 tháng có thể xuất bán lươn giống. Lươn nuôi khoảng 10-12 tháng có thể xuất bán thương phẩm.
Hiện mỗi năm anh Tân cung ứng trên 300.000 con lươn giống với giá 3.000-4.000 đồng/con (tùy kích cỡ). Riêng lươn thịt anh ký kết hợp đồng cung ứng khoảng 4,7 tấn với giá từ 112.000-115.000 đồng/kg, mang lại lợi nhuận hơn 500 triệu đồng/năm.
Với hệ thống này, nước có thể được tái sử dụng sau quá trình xử lý vi sinh vật, đỡ tốn nước và không thay nước hàng ngày. Từ đó môi trường nước ít bị xáo trộn, lươn sống trong môi trường ổn định sẽ phát triển nhanh hơn, ít bệnh tật đầu tư giảm giúp anh Nguyễn Thành Tân tăng thêm thu nhập cho bản thân và gia đình.
Bài, ảnh: Nguyễn Tín